这次想要来跟大家分享11个派对小点心,可以事先做好,常温保存,更不用担心天气变化导致点心变质,运用平底锅、烤箱、松饼机可以变化的食谱做法,圣诞节、万圣节、生日派对聚餐可以简单做的小点心,一起来看看作法分享吧!
目录
平底锅食谱吉拿棒
吉拿棒(Churros)又称为西班牙的炸油条,是电影院常见的手拿点心之一,这次来分享吉拿棒的食谱,制作吉拿棒的方法不难,吉拿棒的变化非常多,可以随心所欲做成喜欢的造型,炸好的吉拿棒可以沾肉桂糖粉、淋上巧克力酱、加入冰淇淋,吃法相当多变。
食材准备及做法 (可做2-3人份)做法
- 将水与无盐奶油放入平底锅中加热至滚,再煮1分钟。
- 熄火後加入过筛的面粉,搅拌均匀。
- 将炉火再打开,用小火加热,拌炒面糊至锅底不沾,取出散热。
- 将鸡蛋打散,分次与面糊搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的材料放入挤花袋中。
- 在平底锅放入少量的油,用小火加热至冒泡。
- 将挤花袋内的面糊挤出,放入油锅中,用剪刀将面糊剪断。
- 分次放入,每段约4-5公分。
- 炸至酥脆,沥乾後,沾上肉桂黑糖粉,即完成。
详细食谱 https://maruko.tw/2017-05-churros-2.html
【食谱】吉拿棒 手作西班牙炸油条 一口肉桂吉拿棒 圣诞派对小点心
甜甜圈甜甜圈食材准备:(可做六颗甜甜圈)
甜甜圈工具 (49元商店DAISO大创购入)
做法:
- 将牛奶与白糖混合,倒入小锅中煮至锅缘冒小泡泡即熄火。
- 将煮过的牛奶加入糯米粉中,用筷子搅拌均匀,放凉。
- 准备另外一个钢盆,将中筋面粉与酵母粉、盐巴混合均匀。
- 接着在步骤3加入半颗的蛋液,一样用筷子搅拌均匀。
- 最後将两种粉类结合在一起,加入橄榄油混合均匀,再用手捏成团。
- 在钢盆中揉捏面团至器皿成光滑就可以取出。
- 将锅子抹上一层橄榄油,把揉好的面团放入,发酵一小时至一倍大。
- 在台面撒上面粉,将发酵後的面团压平,厚度约0.5公分。
- 用甜甜圈的模型,就能压成甜甜圈的形状,若没有甜甜圈模型,也可以把面团分成六等份,搓成圆形,在中间搓一个洞,也是可以。
- 将甜甜圈继续放入密闭空间发酵30分钟。
- 准备小平底锅,油不需要太多,甜甜圈会浮起来,开小火至锅子冒出小泡泡,就可以把甜甜圈放进去。
- 甜甜圈放进去,用筷子在中心点转几圈,可以帮助甜甜圈均匀受热。
- 两面皆均匀上色的时间约4-5分钟,就可以把甜甜圈捞起来。
- 放凉後沾上白糖就可以了。
详细食谱:https://maruko.tw/2020-06-6.html
【食谱】甜甜圈 让甜甜圈更松软更有弹性的做法分享
烤箱食谱小饼乾
奶油饼乾利用饼乾压模能增加视觉感的丰富度,用 icolor49元商店 富士山造型的造型饼乾压模制作了可可饼乾与抹茶饼乾,再用白巧克力制做富士山覆盖的白雪,是不是很可爱,一起来看看食谱吧!
制作奶油饼乾材料制作方法
- 将奶油於室温软化加入白糖用搅拌器拌匀或者用钢盆隔水加热与糖拌均匀
- 分次加入鸡蛋与过筛的面粉,拌入低筋面粉时轻拌即可。
- 将饼乾面糊放入冷冻冷藏1小时
- 制作造型放入烤箱以上下火150-160度烘烤15-20分钟,依照个人家用烤箱调整
- 烤好时先不取出烤箱,待温度下降20分钟後再取出,即完成。
详细食谱 https://maruko.tw/2017-11-fujisan-cookies.html
【食谱】奶油曲奇饼乾 基础奶油饼乾做法 富士山造型饼乾压模
香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是一款常温点心,制作方法相当简单,使用熟成的香蕉风味会更好,这次分享的食谱是无添加泡打粉的做法,将全蛋打发可以帮助蛋糕变得蓬松,是香蕉蛋糕的其中一种做法。
食材准备
详细做法 https://maruko.tw/2017-11-banana-cake.html
【食谱】香蕉蛋糕 蓬松的香蕉蛋糕风味更迷人 无添加泡打粉制作
饼乾泡芙
脆糖小泡芙食谱,制作方法非常简单,脆糖小泡芙没有内馅,再烘烤前撒上了粗砂糖,咬起来很酥脆,咔滋咔滋的口感更让人喜欢
食材准备
详细食谱 https://maruko.tw/2020-05-26.html
【食谱】饼乾小泡芙|没有内馅的脆糖小泡芙口感更酥脆
柠檬糖霜玛德莲
玛德莲是法式点心的其中一种,做法相当多,这次想要来分享的玛德莲是松软蛋糕的口感,用松饼粉加入杏仁粉可以让风味更升级,淋上柠檬糖霜是夏天最幸福的下午茶点心。
食材准备及做法 (可做6个)做法
- 把无盐奶油放倒牛奶锅中加热至焦化,熄火放凉冷却。
- 将鸡蛋与白糖混合均匀,加入杏仁粉与过筛的松饼粉混合均匀,加入柠檬汁,再倒入步骤1。
- 将材料混合均匀,静置30分钟以上再使用。
- 在烤盘抹上无盐奶油并筛入高筋面粉,放入冷冻30分钟。
- 取出後将面糊放入烤模,放入烤箱以180度烤15分钟。
- 取出後放凉30分钟再移出烤模。
- 把柠檬糖霜混合均匀,将玛德莲沾上柠檬糖霜,撒上柠檬皮屑装饰,即完成。
详细食谱 https://maruko.tw/madeleine.html
【食谱】柠檬糖霜玛德莲 用松饼粉做如蛋糕感的玛德莲 烤箱食谱
小烤箱食谱日式苹果派
苹果派的食谱做法有很多种,从自己做派皮或买现成的派皮、也可以使用吐司制作,风味取决於肉桂与苹果的香气搭配上香酥的饼皮,只要三个步骤就能制作日式苹果派,下午茶时光能稍稍满足甜点的胃。
日式苹果派食材准备及做法(可做4个)做法
- 将苹果削皮後切丁,泡在盐水中1分钟沥乾备用。
- 把切丁的苹果放在汤锅中,加入黑糖肉桂粉搅拌均匀,静置15分钟。
- 把步骤2拌入室温奶油与盐巴1小撮,放在炉火上用小火加热,煮15分钟至水分收乾,放在1050ml玻璃保鲜盒中放凉备用。
- 将冷冻派皮从冰箱取出,放置2-3分钟,把4寸菊花活动派盘(9.5cm)倒盖在派皮上,往下按压切割取出。
- 将派皮用擀面棍从中间往上网下延伸2-3cm,再放入放凉的肉桂苹果。
- 在封口处沾上少量的水,将冷冻派皮对折并按压封口。
- 将塑型的苹果派放在烤盘上,分二次涂上蛋黄液。
- 用刀背在排皮上划出纹路。
- 送至预热的烤箱中,以上下火190度烘烤30分钟,取出後放凉,即完成。
详细食谱 https://maruko.tw/2017-08-apple-pie.html
【食谱】日式苹果派 三个步骤简易制作日式苹果派 烤箱食谱
杏仁酥草莓大福
只需要三样食材,利用糯米粉、糖、水就能制作麻糬皮,做好的麻糬皮是日式的麻糬皮,可以包入红豆、卡士达酱、新鲜水果,甜蜜蜜的幸福滋味,是下午茶最幸福的时光。
食材准备及做法 (三人份)做法
- 将红豆调理包放入锅中,用小火加热,不停搅拌约5分钟,放凉备用。
- 把糯米粉与上白糖混合均匀,放入汤锅中。
- 在汤锅中加入水与步骤1混合均匀,接着开小火加热。
- 用木匙在锅中搅拌至糯米团熟透成团。
- 在透明碗中放入片栗粉,倒入烫熟的糯米团。
- 将糯米团均匀沾上片栗粉,将糯米团分为三等份。
- 将糯米团展开成圆形约4寸大小,放入红豆馅包起来。
- 将包好的红豆大福从上方剪开,放入一颗草莓,即完成。
详细食谱 https://maruko.tw/strawberry-mochi.html
【食谱】草莓大福 三样食材做大福麻糬皮 一次就能上手
松饼机食谱比利时松饼
口感接近面包,可以当早餐、下午茶,放上冰淇淋也是很甜蜜的点心,一起来看看怎麽做吧!
详细食谱 https://maruko.tw/2020-03-waffle.html
【食谱】抹茶比利时松饼|小V松饼机食谱方型松饼烤盘更多变化
鲷鱼烧鲷鱼烧面糊做法:(可制作8个鲷鱼烧)
1.NIPPN日本制低筋面粉100g
2.泡打粉3g
3.盐巴1g
4.鸡蛋一颗(约50cc)
5.牛奶105cc
6.糖10g
7.橄榄油15cc
做法:
- 将鸡蛋放置常温与白糖搅拌均匀後,再加入牛奶继续搅拌均匀。
- 分别加入过筛後的低筋面粉、泡打粉、盐巴继续搅拌均匀,最後加入橄榄油搅拌。
- 放入冰箱冷藏1小时以上,取出後放至室温10分钟。
- 将松饼机预热,使用的是传统的汤匙,一匙约15cc,很容易控制面糊的使用量,做一只鲷鱼烧需要用到二匙,总共是30cc。
- 先放上第一层面糊,加入配料後,再盖上一层面糊,加热4分钟即完成。
详细食谱 https://maruko.tw/2020-08-vitantonio.html
【食谱】vitantonio 鲷鱼烧烤盘|不翻机也能烤出漂亮的鲷鱼烧做法分享
可朗芙
法国冷冻迷你可颂来跟大家分享韩国最流行的热压可朗芙松饼(croiffle)做法,松软的面团外面沾上一层肉桂焦糖粉,经过热压後表层会更香甜酥脆,只要3分钟就能完成,吃起来更美味。
食材准备及做法做法
- 准备一个烤盘撒上面粉,放入冷冻的迷你可颂,放置密闭空间解冻1-1.5小时。
- 将松饼机放入方形松饼烤盘预热备用。
- 将解冻後的面团沾上肉桂黑糖粉,放置松饼机上加盖加热3分钟,放凉即完成。
详细食谱 https://maruko.tw/croiffle-waffle.html
【食谱】可朗芙松饼 用冷冻面团做韩国最流行的热压可朗芙松饼
🔥 能帮助你快速上菜的食谱书 ⬇️ ⬇️5月7日起,可在各大书城及线上书城选购
丸子的左撇子厨房 联系我:[email protected]
【食谱】Cuisinart 美膳雅多功能高效鲜榨搅拌机小家电开箱,实作韩国最流行的凤梨卡士达酱圆滚滚甜甜圈!9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2023-10-12
这次想用 Cuisinart 美膳雅多功能高效鲜榨搅拌机来跟大家分享韩国最流行的圆滚滚甜甜圈做法,台湾是水果王国,四季都能吃到凤梨,利用美膳雅多功能高效鲜榨搅拌机先把凤梨汁与纤维分离,利用……Continue Reading 【食谱】法式千层酥 二样食材做东京表参道最受欢迎的人气甜点!9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2023-09-12
这次想要来跟大家分享现在在日本东京表参道最热门的甜点法式千层酥,利用冷冻派皮和糖粉搭配 vitantonio 松饼机 和蕾丝烤盘就能做法式千层酥的派皮,再加上卡士达酱,喜欢的水果就能做出酥……Continue Reading 【食谱】日式苹果派 三个步骤简易制作日式苹果派 烤箱食谱9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2023-04-12
苹果派的食谱做法有很多种,从自己做派皮或买现成的派皮、也可以使用吐司制作,风味取决於肉桂与苹果的香气搭配上香酥的饼皮,只要三个步骤就能制作日式苹果派,下午茶时光能稍稍满足甜……Continue Reading 【食谱】奶油焦糖肉桂脆饼 吃不完的法国面包变身华丽的法国面包脆饼9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2023-01-10
这次利用法国面包来分享很简单的法国面包脆饼食谱,邪恶的奶油焦糖肉桂脆饼,一吃就停不下来,口感香脆,带着奶油的香与甜甜的肉桂焦糖,是可以自己动手做的点心,竟然只要花4分钟就能完……Continue Reading 【食谱】30种热点心食谱 热热的吃才有幸福感(包含热麻糬、韩国糖饼、肉桂卷、鲷鱼烧)等简易点心做法9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2022-12-31
本篇收藏了30种以上热点心食谱,包含了中式点心、日式点心、西式点心、韩式点心、异国点心等做法,只要简单的材料,利用平底锅、烤箱、松饼机就能完成。文章目录 中式点心 西式点心 日式点……Continue Reading 【食谱】芝麻锅饼 简单用容易做的中式点心,年夜饭必学小点心这样做!9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2022-12-28
这次想要来跟大家分享简单的中式点心,芝麻锅饼!利用汤圆的芝麻馅就能变化的中式热点心,也很适合在年夜饭时容易准备的小点心,一起来看看做法吧! 食材准备及做法 (可做4寸大/2-3片) 饼皮……Continue Reading 【食谱】吉拿棒 手作西班牙炸油条 一口肉桂吉拿棒 圣诞派对小点心9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2022-12-23
吉拿棒(Churros)又称为西班牙的炸油条,是电影院常见的手拿点心之一,这次来分享吉拿棒的食谱,制作吉拿棒的方法不难,吉拿棒的变化非常多,可以随心所欲做成喜欢的造型,炸好的吉拿棒可以……Continue Reading 【食谱】烧麻糬 skippy 花生酱有馅料的烧麻糬一口咬就爆浆!9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2022-12-15
这次想要来跟大家分享利用现成的 Skippy 花生酱就能当作麻糬馅料的做法,麻糬皮不需要烫面,直接用热水揉成团,就可以包馅的烧麻糬做法,迎接冬至的来临,汤圆也可以自己动手做,相当快速又……Continue Reading 【食谱】脆皮肉桂黑糖可朗芙 用松饼粉做韩国最流行的 croiffle 热压可朗芙做法9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2022-11-09
这次想要来跟大家分享韩国最流行的热压可朗芙 croiffle,用松饼粉和牛奶、肉桂黑糖粉就可以做这道食谱,是表皮酥脆的比利时松饼,可以取代需要长时间又繁复制作的可颂面团,一起来看看做法……Continue Reading 【食谱懒人包】下午茶点心食谱|十个咖啡馆最热门下午茶蛋糕点心9-食谱|烘焙|料理 分享maruko2022-11-06
食谱懒人包|咖啡馆里的下午茶蛋糕、甜点食谱这次来跟大家分享,在咖啡馆里很受欢迎的下午茶点心、舒芙蕾松饼、柠檬糖霜蛋糕、提拉米苏、泡芙、千层蛋糕、美式松饼、半熟起司塔、英式司……Continue Reading
按赞加入粉丝团