继400次咖啡、Twosome Place的Oreo蛋糕及CW年糕朱古力曲奇後,韩国又一挑战性食谱,那就是1000次梳乎厘奄列的食谱!1000次梳乎厘奄列又称 1000次舒芙蕾欧姆蛋只要用 4 款材料就能完成这款口感绵密似甜品的奄列!以下分享1000次梳乎厘奄列的食谱和做法给大家,宅在家抗疫时不妨做做看吧。
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▼ 1000次梳乎厘奄列食谱:所需材料 1000次舒芙蕾欧姆蛋1000次鸡蛋卷 鸡蛋 2只糖 1茶匙盐 1/4茶匙牛油 适量 ▼ 1000次梳乎厘奄列做法 1000次舒芙蕾欧姆蛋做法1000次鸡蛋卷做法
第 1 步:将两颗鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,分别倒在两个碗中。
第 2 步:在蛋黄中加入 1/4 茶匙盐,再搅拌至均匀。
第 3 步:在蛋白中加入 1 茶匙糖,接着手打约1000次,或以电动搅拌机发打约两分钟,直至蛋白呈乳白色的半固体状态。
第 4 步:将蛋黄加入蛋白中,并搅拌至均匀。
第 5 步:将牛油均匀抹在平底锅上,再铺平放入刚才搅拌好的蛋浆,并以小火煎 3 至 5 分钟,1000次梳乎厘奄列(1000次舒芙蕾欧姆蛋)就慢慢成型了。
第 6 步:将蛋对摺,再两面煎香就完成1000次梳乎厘奄列(1000次舒芙蕾欧姆蛋)了!
1000次梳乎厘奄列(1000次舒芙蕾欧姆蛋)上碟时,可按个人喜好加入水果、蜜糖、牛油、茄汁等,跟奄列一起食用。
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